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Biscotti Ricette

BISCOTTI ROSE DEL DESERTO (con gocce di cioccolato e cornflakes)

In questi giorni di pioggia ho provato il forte desiderio di un buon tè caldo. E’ già arrivato il periodo dei biscotti da inzuppo.. Quindi ho impastato e provato a fare i biscotti rose del deserto, ho aggiunto qualche goccia di cioccolato al latte che non guasta mai e per la merenda erano prontissimi. 

Si preparano in 5 minuti, poi prima del forno si passano nei cornflakes che si appiccicheranno all’impasto e dopo la cottura daranno il croccante ai biscotti.

Credetemi, deliziosi e sfiziosi, tante roselline che allieteranno le vostre merende. 

BISCOTTI ROSE DEL DESERTO (con gocce di cioccolato e cornflakes)

Ingredienti

  • 2 uova
  • 100 gr di gocce di cioccolato al latte
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro a temperatura ambiente
  • 300 gr di farina 00
  • 50 gr farina di mandorle
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • corn flakes q.b.
  • zucchero a velo

Istruzioni

  1. In una ciotola montate con la frusta elettrica le uova con lo zucchero, aggiungete a seguire il burro morbido, il lievito e metà della farina 00 (lentamente).
  2. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio. Continuando a mescolare col cucchiaio versate un pò per volta la farina 00 restante e infine la farina di mandorle.
  3. L'impasto dovrà risultare morbido e appiccicoso. Nel caso fosse troppo secco usate un goccio di latte per ammorbidire.
  4. Sistemate i cornflakes in un piatto capiente e con un cucchiaino formate delle palline con l’impasto e mettetele sui cereali.
  5. Lavoratele con le mani per attaccare più cereali possibili.
  6. Sistemateli su una teglia con carta da forno e infornate a 180 gradi per 15-20 minuti.
  7. Una volta cotti spolverizzate con lo zucchero a velo.
  8. Conservateli in un contenitore di latta o vetro per circa una settimana.
https://www.sweetsdenny.it/biscotti-rose-del-deserto-con-gocce-di-cioccolato-e-cornflakes/

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8 ottobre 2018

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