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Dolci al Cioccolato

Dolci al Cioccolato Dolci per occasioni speciali Torte farcite

NAKED CAKE CACAO E PISTACCHIO

Dopo una intensa giornata al Cibus a Parma torno pronta più che mai a continuare insieme a voi questo percorso nel mondo dei dolci. Magico, mondo dei dolci.  La maggioranza di voi ha stravoluto la ricetta della torta al cioccolato farcita con crema di pistacchio; allora eccovi accontentati, di seguito tutti i trucchi per una torta perfetta!  Partiamo dalla base: ho preparato una 4/4 al cacao. È un impasto che…

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Dolci al Cioccolato Dolci per occasioni speciali Dolci veloci

PROFITTEROL AL CIOCCOLATO E PANNA (FACILI E IRRESISTIBILI)

  Ogni volta che vado al ristorante il dolce è il mio momento preferito, ordino quasi sempre il profitterol, solo in casi estremi, se fatta in casa, provo la zuppa inglese (ma mai nessuno la fa buona come mia nonna; questa però è un altra storia). La cosa che preferisco del profiterol oltre al sapore del bignè è la glassa al cioccolato che li avvolge, pur di non lasciarne una…

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