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Dolci alla frutta

Dolci alla frutta Dolci da Colazione/Merenda Gluten Free ricette per intolleranti

PLUMCAKE ALLE CILIEGIE E GRANO SARACENO [GLUTEN FREE]

Questo Plumcake alle ciliegie è stato un esperimento; io e il grano saraceno abbiamo fatto amicizia soltanto perchè la dieta mi ha obbligato a eliminare la farina 00. Ammetto non credevo sarebbe stata così buona, ma ci sono stati incidenti di percorso… ora vi racconto.  Ho preparato il plumcake in diretta, mischiando due tipi di farine e aggiungendo lo yogurt alla ricetta base: ERRORE. Il plumcake è venuto duro, secco…

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Dolci alla frutta Dolci da Colazione/Merenda Torte

TORTA DI MELE SENZA BURRO

La torta di mele senza burro è perfetta come dolce leggero e sano, senza nulla togliere al gusto e alla morbidezza. Si prepara con la ricotta ma se desiderate farla super leggera potete sostituirla con lo yogurt greco. In superficie farà quella crosticina golosa grazie allo zucchero alla cannella Dorhouse a cui non so proprio come resistere (abbondo sempre) e l’interno spugnoso e profumato di cannella e limone. Si prepara in…

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Cheese Cake Dolci alla frutta

CHEESECAKE AL SUCCO DI FRUTTA (SENZA COTTURA)

Parliamo spesso dei dolci veloci, in questa stagione particolarmente di quelli senza cottura. Le cheesecake si prestano bene a raggiungere lo scopo in tutte queste richieste.  La cheesecake che vi propongo oggi è fatta col succo di frutta al mirtillo che gli da un colore estremamente fashion (quelli concentrati danno colori bellissimi). Ho usato il frullato di mirtillo nero Dorhouse senza conservanti e coloranti, sul loro sito troverete altri gusti…

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Crostate Dolci alla frutta Dolci veloci

BLACKBERRY TART (velocissima)

Una torta di more è sempre una buona idea. Quando preparo le torte alla frutta ho una certezza, anzi due: la prima è il profumo unico che esce dal forno, la seconda è che a casa mia le mangio SOLO io. Finalmente c’è qualcosa che mio marito non tocca. Non ho fretta perciò nell’aspettare che raffreddi, fare foto, preparare il set, perché è tutta mia, so che anche se mi…

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Dolci alla frutta Dolci da Colazione/Merenda Gluten Free

PLUMCAKE RICOTTA E FRAGOLE

È un ricordo vivido. Stampato nella mia mente. In questo periodo iniziavano le passeggiate. Avremo avuto si è no 8-10 anni. Casa della nonna era la partenza. Quattro avventurieri, io, mia sorella e i nostri cuginetti, che con dei bastoni alla mano partivano per chissà quale destinazione. -“Nonna noi andiamo su alla quercia”. Adoravamo quel posto, salivamo e salivamo. Nel nostro cammino incontravamo tanto verde, cavalli e qualche stagno. Che panorama,…

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Dolci alla frutta Dolci veloci

SFOGLIA VESTITA DI FRAGOLE E PANNA: IN 5 MINUTI (facile facile)

Facile ed elegante: la sfoglia vestita di fragole e panna è proprio questo! Ora ditemi, a voi piace il profumo di questo frutto?  E’ un odore inconfondibile, che supera quello di tutti gli altri frutti per la sua delicatezza. Buone mangiate da sole, ma perfette insieme alla panna non credete? Davvero PERFETTE. La sfoglia vestita di fragole e panna nasce proprio da questo matrimonio perfetto tra i due sapori e…

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