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Dolci da Colazione/Merenda

Dolci alla frutta Dolci da Colazione/Merenda Gluten Free

PLUMCAKE RICOTTA E FRAGOLE

È un ricordo vivido. Stampato nella mia mente. In questo periodo iniziavano le passeggiate. Avremo avuto si è no 8-10 anni. Casa della nonna era la partenza. Quattro avventurieri, io, mia sorella e i nostri cuginetti, che con dei bastoni alla mano partivano per chissà quale destinazione. -“Nonna noi andiamo su alla quercia”. Adoravamo quel posto, salivamo e salivamo. Nel nostro cammino incontravamo tanto verde, cavalli e qualche stagno. Che panorama,…

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Dolci al Cioccolato Dolci da Colazione/Merenda Torte

TORTA SOFFICE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

La torta con gocce di cioccolato è un dolce soffice e goloso. Una di quelle torte che a colazione sparisce in un soffio. Fa gola agli occhi e al cuore, accompagnata poi da una bella tazza di latte caldo, visto il tempaccio di questi giorni, è davvero il massimo.  Per preparare questo dolce ho utilizzato il mascarpone, ma potrebbe andare benissimo anche la ricotta. Fondamentale è la pioggia di gocce…

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Dolci da Colazione/Merenda Torte

FLUFFOSA MANDORLOSA AL LIMONE

Vi presento la fluffosa morbidosa, giallosa, limonosa e mandorlosa. Che descrizioni strambe le mie!  La ricetta di questa torta è tratta dal libro Le Fluffose (ve lo avevo già menzionato) di Monica Zacchia, io ho apportato piccolissime modifiche. La consistenza delle fluffose è soffice e leggera; questa torta con il suo sapore agrumato da il meglio di sé affogandone una fetta in un caffè latte caldo con tanta schiuma bianca,…

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Dolci al Cioccolato Dolci da Colazione/Merenda Torte farcite

TORTA AL CACAO CON CUORE MORBIDO AL MASCARPONE

Ieri tutti parlavano di cuori… io ve ne parlo oggi, ma di uno speciale e allo stesso tempo irresistibile e goloso. Di cosa parlo? Della torta al cacao con cuore cremoso di mascarpone. Il suo cuore dolce vi conquisterà. Perfetta per concedersi una coccola tutta nostra, fa bene al cuore e alla mente. È uno di quei dolci da solo una ciotola, si mescola tutto insieme e via a cuocere,…

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Crostate Dolci al Cioccolato Dolci da Colazione/Merenda

SBRISOLONA ALLA CREMA DI NOCCIOLE (trucchetti per una crema sempre morbida)

La sbriciolona alla crema di nocciole è un dolce di quelli furbi, la sua facilità di preparazione la fa essere la mia preferita sopratutto quando ho poco tempo.  Friabile all’esterno e morbida all’ interno. Ne esistono milioni di varianti, ma questa è davvero speciale, conquisterà i vostri palati.  Il bello di questa torta è che la crema di nocciole rimane sempre morbida, senza aggiungere yogurt, formaggi o quant’altro. Come? Vi…

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Dolci da Colazione/Merenda Torte

ANGEL CAKE – La torta degli angeli

La angel cake è una torta soffice, ma così soffice che vi sembrerà di mangiare una nuvola. E’ una torta americana, fatta SOLO con albumi e senza grassi, un dolce davvero leggero. Perfetta da preparare quando vi avanzano molti albumi da altre preparazioni, ma se fate come me non riuscirete a resistere e la preparerete lo stesso, senza aspettare. Non contiene neanche il lievito, ma il cremor tartaro, che è…

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