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Torte

Dolci alla frutta Dolci da Colazione/Merenda Torte

TORTA DI MELE SENZA BURRO

La torta di mele senza burro è perfetta come dolce leggero e sano, senza nulla togliere al gusto e alla morbidezza. Si prepara con la ricotta ma se desiderate farla super leggera potete sostituirla con lo yogurt greco. In superficie farà quella crosticina golosa grazie allo zucchero alla cannella Dorhouse a cui non so proprio come resistere (abbondo sempre) e l’interno spugnoso e profumato di cannella e limone. Si prepara in…

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Dolci al Cioccolato Dolci da Colazione/Merenda Torte

TORTA AI PEZZETTONI DI CIOCCOLATO

Una torta alla ricotta strapiena di pezzettoni al cioccolato, profumata e morbidissima. Ecco cosa nasce da un pomeriggio dalla nonna. La maggior parte delle volte che vado da lei vuole dire fare bottino; stavolta dalla sua cucina delle meraviglie ho portato a casa avanzi di uova al cioccolato fondente e latte e una marmellata di albicocche buonissima.  Appena tornata la voglia di usare quei pezzi di cioccolata è stata troppo…

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Dolci al Cioccolato Dolci da Colazione/Merenda Torte

TORTA SOFFICE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

La torta con gocce di cioccolato è un dolce soffice e goloso. Una di quelle torte che a colazione sparisce in un soffio. Fa gola agli occhi e al cuore, accompagnata poi da una bella tazza di latte caldo, visto il tempaccio di questi giorni, è davvero il massimo.  Per preparare questo dolce ho utilizzato il mascarpone, ma potrebbe andare benissimo anche la ricotta. Fondamentale è la pioggia di gocce…

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Dolci al Cioccolato Gluten Free Torte

TORTA TENERINA (senza glutine)

Le cose più semplici sono le più straordinarie.  Quando ho aperto questo blog desideravo trasmettere ciò che mi piace fare con semplicità. No alle ricette troppo complesse e che sono solo belle in fotografia ma irrealizzabili quando il lettore le replica. Mi piacciono le ricette chiare, senza troppi ghirigori, quelle che riescono sempre perchè ormai il tempo in una giornata è poco e non via sprecato, neanche per un dolce…

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Dolci da Colazione/Merenda Torte

FLUFFOSA MANDORLOSA AL LIMONE

Vi presento la fluffosa morbidosa, giallosa, limonosa e mandorlosa. Che descrizioni strambe le mie!  La ricetta di questa torta è tratta dal libro Le Fluffose (ve lo avevo già menzionato) di Monica Zacchia, io ho apportato piccolissime modifiche. La consistenza delle fluffose è soffice e leggera; questa torta con il suo sapore agrumato da il meglio di sé affogandone una fetta in un caffè latte caldo con tanta schiuma bianca,…

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Dolci da Colazione/Merenda Torte

ANGEL CAKE – La torta degli angeli

La angel cake è una torta soffice, ma così soffice che vi sembrerà di mangiare una nuvola. E’ una torta americana, fatta SOLO con albumi e senza grassi, un dolce davvero leggero. Perfetta da preparare quando vi avanzano molti albumi da altre preparazioni, ma se fate come me non riuscirete a resistere e la preparerete lo stesso, senza aspettare. Non contiene neanche il lievito, ma il cremor tartaro, che è…

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